Поэт, баснописец, журналист.
Родился 24 февраля 1932 года в городе Борисоглебск Центрально-Чернозёмной области. С 1945 года жил в Рязани. Окончил среднюю школу № 2 им. Н.К. Крупской, филологический факультет Рязанского государственного педагогического института.
Работал в газете «Рязанский комсомолец», многотиражке завода «Рязсельмаш» «Вагранка». Первые стихи опубликованы в 1952 году. Печатался в областных газетах, коллективных стихотворных сборниках, альманахах.
Ещё будучи студентом, в 1954 году Осипов заставил говорить о себе: областная газета публикует его пьесу «Карьера аристократа», которую приняли к постановке восемь провинциальных театров. В том же году выходит первая подборка басен автора в коллективном сборнике «Родная Рязань», а в 1958 году издается книга басен «Зуб мудрости».
Участник всесоюзных совещаний молодых литераторов, руководитель литературной студии.
Работал в жанре комедии, басни, сатирического фельетона. Автор двух изданных сборников басен «Зуб мудрости», «Молочный козел», пьесы «Карьера аристократа», двух стихотворных сборников.
Незаурядные способности Осипова отмечены Константином Симоновым, а Сергей Михалков писал, что молодой литератор из Рязани - единственный, кто дерзает «шевельнуть крыловское начало».
Соч.: Карьера аристократа : (стихотворная комедия) // Сталинское знамя. - 1953. - 20 декабря; Молочный козел ; Жалоба ; Медведь и Лиса; Лиса и Лев; Петух : басни // Родная Рязань. - Рязань, 1954; Чижик-пыжик : фельетон ; Дамка : басня // Литературная Рязань. - Кн. 1. - Рязань, 1955; Когда умирает вол...; Кто виноват?; Медвежий мост; Охотник : басни // Литературная Рязань. - Кн. 2. - Рязань, 1957; Зуб мудрости : басни. - Рязань : Книжное издательство, 1958. - 48 с. : ил.; Литературные пародии // Литературная Рязань. - Кн. 3. - Рязань, 1959; Милости просим! : комедия в 1 действии // Художественная самодеятельность. - Рязань, 1960; Сказка про дармоеда ; Плюс-минус ; Мужское достоинство : басни // Художественная самодеятельность. - Рязань, 1960; Молочный козёл. - Рязань : Книжное издательство, 1962. - 96 с. : ил.; Сатирические стихи // У истоков великих рек : сборник. - Москва, 1966; Молочный козел ; Жалоба ; Кто виноват? : [басни] // Литература Рязанского края : хрестоматия для учащихся 5-6 кл. / сост. В.Н. Барышников. - Рязань : Рязанский областной институт развития образования, 1998. - С. 21-24; [Подборка стихов] // Край Рязанский : рязанские писатели о родном крае. - Рязань : Поверенный, 2003. - С. 34-35; Я жил, как и положено поэту : избранное: [басни, стихи, письма]. - Рязань : Пресса, 2003. - 224 с. : ил.; [Подборка стихотворений] // Литературная Рязань : Выпуск 1 - 2. - Рязань, 2010. - С. 320-321.
Лит.: Жбанков, А. «Зуб мудрости» // Рязанский комсомолец. - 1958. - 28 декабря; Кожемяко, В. Ответственность за талант // Рязанский комсомолец. - 1962. - 9 декабря; Гаврилов, И. Евгений Викторович Осипов // Рязанский комсомолец. - 1982. - 30 ноября. – С. 4; Осипов Евгений Викторович // Рязанская энциклопедия (Справочный материал). Т. IV. - Рязань, 1992. - С. 79-80; Руделёв, В. Восхождение басни // Приокская газета. - 1992. - 23 июня. – С. 3; Осипов, А.Е. Евгений Викторович Осипов // Ветвь. - 1994. - № 1. - С. 51; Осипов, Евгений Викторович : [краткая биография] // Литература Рязанского края : хрестоматия для учащихся 5-6 кл. / сост. В.Н. Барышников. - Рязань : Рязанский областной институт развития образования, 1998. - С. 134; Карпушкин, Г. К вечности прикасаясь…: поэт Евгений Осипов (1932-1973 гг.) // Приокская газета. - 1998. - 2 июля. - С. 4; Евгений Осипов: «У поэта и судьба должна быть талантливой…» // Рязанская глубинка. – 2000. - № 4. – С. 6-7; Осипов Евгений Викторович // Гаврилов И.Н. Писатели и Рязанский край : биобиблиографический словарь. - Рязань, 2000. - С. 84; Чернова, Г. Судьба таланта в провинции : 24 февраля Евгению Осипову исполнилось бы 75… // Рязанские ведомости. – 2007. – 27 февраля. – С. 3; Осипов, А. Евгении. Жизнь рязанская : [о рязанских поэтах Е. Маркине и Е. Осипове] // Рязанский следопыт. - 2009. - № 14. - С. 104-108; Гоенко, О. Евгений Осипов: "У поэта и судьба должна быть талантливой..." : [воспоминания о поэте] // Гоенко О. Журавлиная песня : Избранные публикации. Воспоминания современников. Поэтические посвящения / Оксана Гоенко ; [авт. концепции и ред. Л. Вяткин ; сост. Л. Гоенко]. - Рязань : Рязанская областная типография, 2017. - С. 83-89.