Прозаик, публицист, краевед.
Родился в селе Просечье Новодеревенского района. Окончил Воронежский сельскохозяйственный институт.
В студенческие годы начал заниматься литературным творчеством. Работая управляющим совхоза в Старожиловском районе, стал селькором районной и областной газет, продолжал писать, работая и в совхозе с. Кирицы Спасского района. Работал директором совхоза в с. Новоселки (1970 – 1990).
В 1961 г. был принят в Союз журналистов СССР.
Автор исторического романа о Евпатии Коловрате.
Написал музыку на стихи С. Есенина: «Лебедушка», «Закружилась листва золотая…», «Плясунья».
Соч.: Федор и Евпраксия : исторический рассказ // Приокская правда. – 1987. – 13 дек.; Евпатий Коловрат. – Краснодар, 1990; Рязанские клады. – Рязань : Русское слово, 1995. – 304 с.; В лесу : отрывок из новой книги "Лучи в облаках" // Литературная Рязань : Альманах. - Рязань, 1999. - С. 80-107; Евпатий Коловрат : отрывок из романа // Собрание сочинений в трех томах. – Т. 2.- Рязань : Пресса, 2008. - Собрание сочинений. - С. 45-61;
Лит.: Карпушкин, Г. Щедрое сердце / Г. Карпушкин // Приокская правда. – 1990. – 25 июня; Панкратов, В.В. Горчаков и его «Евпатий Коловрат» / В.В. Панкратов // Приокская правда. – 1991. – 13 февраля; Жаворонков, Б. «Порознь – битым быть: сегодня – нам, завтра – Вам…» / Б. Жаворонков // Приокская правда. – 1991. -26 февраля; Безуглова, В.В. Горчаков Виталий Глебович / В.В. Безуглова // Рязанская энциклопедия : Справочные материалы. – Рязань, 1997. – Т. 18 : Литераторы, литературоведы. – С.23; Сафронова, Е. Человек, знающий все о Евпатии Коловрате / Е. Сафронова // Приокская правда. – 1999. – 30 июня. – С.3; Виталий Глебович Горчаков : [некролог] // Рязанский ежегодник. 2004 / гл. ред. А.В.Жевняк. - Рязань : РИНФО, 2004. - С. 99. – фот.; Просто Глебыч : [писатель В.Г. Горчаков] // Русский характер: альманах. - 2005. - N 1. - С.9-11. - цв.ил., портр.; Чернов, И. Не просто директор / И. Чернов // Рязанские ведомости. – 2007. - № 294. – С.11; Земляк Евпатия : [В.Г. Горчаков] // Чернов И. А. Земли родной минувшая судьба : рассказы о знаменитых рязанцах / науч. консультант И. Г. Кусова. - Рязань, 2009. - С. 276-282.